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Restaurant à Nosy Be

Au calme sur les hauteurs d’Ambatoloaka

Qualité est le maître mot de notre restaurant. Que ce soit la qualités des légumes & fruits qui sont choisi par le chef chaque matin au marché, la qualité du poissons rapporté le matin par les pêcheurs eux-même sans oublier bien sur la qualité de service par une équipe dynamique & souriante qui vous proposerons une carte évolutive et une des plus larges cartes de cocktail de Nosy Be.

cuisine ouverte

Seule cuisine ouverte de Nosy Be (et Madagascar ?)

La qualité passe par la transparence. C’est dans cet esprit que vous pouvez voir les cuisiniers en action à travers le passe qui donne directement sur le restaurant & la piscine

Produit du marché

Pas de carte au Clair de Lune mais un menu différent chaque jour à partir des produits frais du marché choisi chaque matin par le chef

La ferme & potager

Depuis son installation à Ambatoloaka, Benoit Bernard a réalisé son rêve de cuisinier : créer sa ferme et son potager à porter de mains et de sa cuisine. Ce retour à la terre lui permet d’offrir à ses convives des produits locaux et de qualité irréprochable.

Client extérieur

Entre amis, rendez-vous professionnels, anniversaires ou tous autres événements, le chef saura préparer le repas ainsi que l’ambiance qui fera de vos soirées une réussite. Sur réservation uniquement au 032 67 787 15)

La piscine

Disponible pour les clients de l’hôtel et du restaurant

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