Hôtel Clair de Lune – Nosy Be

L’Hôtel Clair de Lune vous accueille à 400 M d’Ambatoloaka, au bord de la célèbre plage de Nosy Be de Madagascar. Composé de 7 bungalows de 42M2 chacun, l’établissement offre des services hôteliers alliant confort et convivialité dans une ambiance et une décoration harmonieuses et raffinées. Le restaurant est dirigé par le chef étoilé Benoît Bernard. Disciple de Pierre Rhabbi et de l’agriculture écologique, celui-ci,  assisté d’une  équipe solide et professionnelle,  applique dans sa cuisine les méthodes respectueuses de la nature et une nouvelle éthique de vie , « vers la sobriété heureuse » ..Il propose ainsi une cuisine originale  issue des produits locaux de qualité et des plats traditionnels malgaches.

Retours des voyageurs

Car ce que vous en pensez est le plus important

  • Superbe séjour en amoureux…

    15 jours au top du top dans cet hôtel. Le personnel est toujours présent et très sympathique, le bungalow est vraiment bien au milieu d’un grand et magnifique jardin, tout les soirs spirale à la citronnelle installée pour profiter de la terrasse… Une belle piscine pour se détendre pendant le séjour et le meilleur c’est la cuisine… Un super petit déjeuner et le dîner le soir est digne d’un restaurant gastronomique grâce à son chef Benoît, ancien étoilé du Nord de la France qui sera à votre écoute pour manger ce que vous voudrez et vous donnera de très bons conseils pour les excursions et les activités… En bref un séjour parfait pour décompresser loin du centre en étant à 5 minutes à pied du quartier avec tout les restaurants boîtes et magasin, une vraie bulle de bonheur.

    christophe r – Tripadvisor
  • Une surprise dans chaque assiette !

    Vous ne savez pas ce que vous allez manger car Benoît (le chef) va vous concocter un repas en fonction des ses humeurs et des produits à disposition. Mais c’est une surprise et un vrai régal à chaque assiette. Au menu 3 ou 4 entrées : coquillages, poissons fumés, poissons crus en salades, terrines maisons,… 1 poisson cuit à la perfection, 1 viande et 1 dessert. Le tout se marie à la perfection et Ben y met toute sa générosité. Un vrai bonheur pour les papilles. En fin de service Ben passe de table en table pour un brin de causette fort sympathique. Un peu bourru d’apparence ce charmant personnage vous fait partager son amour de la mer et de la terre (et de ces habitants, bon pas tous !) et par dessus tout de sa cuisine.
    Un grand merci pour ces moments culinaires et humains d’exception.
    Si vous passez par Nosy Bé n’hésitez pas, cette rencontre vaut vraiment le détour.

    Manuel C – Tripadvisor
  • Un petit goût de “reviens-y”

    L’hôtel d’abord. Un accueil impeccable avec un personnel très sympathique ! Bungalows remis à neuf, piscine, transats, coucher de soleil, cadre reposant, matériel à disposition : rien à redire !

    Le restaurant ensuite. Que dire à part que c’était très raffiné et nouveau, un plaisir gustatif ! Le meilleur de Madagascar, impossible de passer à côté si vous êtes à Nosy Be. Le petit déjeuner est également plein de saveurs !

    Et pour finir : le chef cuistot (cuisinier sinon il s’énerve…) Benoît. C’est un personnage à part, à découvrir autant que sa cuisine ! Il est drôle, intéressant, cultivé…

    L’hôtel, le restaurant et le chef méritent tous 5/5, alors je vous laisse imaginer les trois réunis !

    Avis anonyme – Tripadvisor
  • Que du bonheur

    Ce n’était pas la première fois que je résidais dans cet établissement, mais jamais déçu.
    Benoit, le responsable est un cuisinier formidable qui pense bien plus au plaisir de ses clients qu’à son profit. Envie de réserver une excursion, il s’occupe de tout.
    Quant aux bungalows, toute la literie est neuve, et ils sont décorés avec soin.
    La piscine, idem, rien à dire. Le personnel est au petits soins et toujours disponible.
    Encore des vacances extraordinaires. Merci Benoit et à bientôt.
    Je recommande cet établissement. Bonnes vacances. . .

    metivier974 – Tripadvisor
  • Tout simplement Parfait!

    Ayant séjourné 11 nuits dans cet endroit sublime je vous le conseille fortement car vous y trouverez un personnel vraiment gentil et tjrs aux petits soins,Ils sont polis et respectueux et font le maximum pour nous satisfaire.
    De plus les bungalows la piscine tout est très propres et soigné contrairement à d’autres. ..
    Et si comme moi vous n’avez jamais eu l’opportunité de manger gastronomique Bin c’est le mieux idéal car le patron Benoît est un chef étoilé et d’une gentillesse remarquable de surcroît.
    Sous ses airs de grands garçons du chnord se cache un véritable nounours
    Bref séjour inoubliable a refaire

    Trice B – Tripadvisor

Nos bungalows à Ambatoloaka

Idéalement situé au calme à tout juste 10 min à pied de la plage

Les services de l’hôtel

Vous êtes les hôtes d'un chef de cuisine reconnu

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